河池市卫生监督所开展春节期间食品安全检查

    保障2008年春节期间食品卫生安全，1月28日至31日，市卫生局、市卫生监督所组织大批卫生监督员对城区内的餐饮单位、食品批发市场、商场等民众食品消费主要场所进行食品卫生安全监督检查。市政协副主席、市卫生局韦凯钟局长等有关领导亲自参加了监督检查行动。

    此次行动重点监督检查各食品经营单位加工经营场所及环境卫生状况是否符合卫生要求、有无卫生许可证、从业人员有无健康证、食品采购索证制度是否完善、食品加工制作过程是否符合卫生规范等。共检查食品经营单位50家，从业人员400多人，并与26家餐饮单位签署了春节期间食品安全“诚信承诺书”。检查的总体情况较好，50家食品经营单位均持有效食品卫生许可证经营，各食品经营单位加工经营场所及环境卫生状况良好。少数食品经营单位存在的主要问题有：（1）部分从业人员无健康证从事食品生产经营活动；（2）采购的食品原料标识不符合卫生要求，进口食品无中文标识或标识不规范，采购食品索证不全；（３）餐饮具消毒、保洁设施不完善，餐饮具数量不能满足客流量需要，未能做到每餐使用前消毒。（4）存在卫生死角，垃圾不能及时清理。

    针对检查中发现的问题，卫生监督员现场对被监督单位下达卫生监督意见书，提出具体的整改意见，责令立即改正。本次检查，由于措施得力，防范严密，保障了春节期间的食品安全，得到了群众和新闻媒体的好评。

（河池市卫生监督所一科）